お菓子

桜餅の葉が手に入らないときに役立つ代用品を紹介します。柏の葉、柿の葉、梅の葉などの身近な葉っぱから、市販品まで、風味や食感が似た10種類の代用法を解説。簡単な保存方法や香りを引き立てるコツも含め、手軽に本格的な桜餅を楽しむための情報が満載です。季節を問わず桜餅を作りたい方必見！

チョコレートのカビ対策と保存方法を解説！2025年2月には伊勢丹で販売された高級チョコレートにカビが発生し、回収される事態も。輸入チョコレートのリスクや、水分が多い生チョコ・ボンボンショコラの注意点も紹介。正しい保存で安全に楽しもう！