食材

牛乳は冷凍できる?答えはYES!ジップロックを使えば誰でも簡単に冷凍保存できます。賞味期限が近い牛乳も捨てずに最大1ヶ月保存可能。小分け冷凍のコツ、解凍方法、シチューやスムージー、手作りアイスなどの活用アイデアまで徹底解説。食品ロスを減らして節約にもつながる、忙しい方にぴったりの時短術です。

冷蔵庫の卵が賞味期限を1週間過ぎても食べられるのかを徹底解説。加熱調理の安全ラインや、見た目・においでの鮮度チェック方法、長持ちさせる保存のコツまで紹介。正しい知識で卵をムダなく安全に使い切る方法がわかります。

えごまの葉は生で食べられる安全で栄養価の高い食材です。香り豊かで肉料理やサラダにも合い、ビタミンCやリノレン酸などの健康成分を効率よく摂取できます。本記事では、生でおいしく食べる方法や簡単レシピ、長持ちさせる保存のコツまで詳しく紹介します。

キウイが熟しすぎてブヨブヨに…でも捨てないで！実は多くの場合、まだ美味しく食べられます。食べてOKな状態とNGな状態の見分け方から、ジャムやシャーベットなど柔らかくなったキウイを絶品に変える裏技、さらに次から熟しすぎを防ぐ保存テクニックまで詳しく解説。

マッシュルームのぬめりは食べられる？加熱すれば安全？冷蔵庫から取り出したマッシュルームがヌルっとしていると不安になりますよね。この記事では、ぬめりの正体と安全な見極め方、加熱してOKな場合とNGな場合の判断基準を詳しく解説。

冷凍したピーマンがまずいのは水分が抜けて食感が変わるから。でも解凍せず凍ったまま調理すれば美味しく食べられます!油で炒める、味付けを濃いめにするなど、冷凍ピーマンを美味しく活用するコツを詳しく解説。時短・節約にもなる冷凍ピーマンの使い方をマスターして、食材ロスを防ぎましょう。

白きくらげはどこに売ってる？イオンや業務スーパーなどの大型スーパー、カルディ・成城石井などの輸入食材店、Amazon・楽天などの通販サイトで購入できます。乾燥タイプなら保存も効いてコスパ抜群です。

「朝食に米を食べると太る？」という疑問について。実は朝食は一日で最も太りにくい時間帯で、むしろ朝食を抜く方が太りやすくなります。朝食の米とパンの比較、朝食習慣が代謝や体重管理に与える影響、ダイエット中でも朝に米を食べて良い理由を紹介。

「白米を食べ過ぎると本当に太るの？」という疑問について。相撲取りが体を大きくするために大量のご飯を食べる理由も分かります。適量・食べ方・タイミングを工夫すれば、白米を我慢せずに健康的に楽しめます。玄米や雑穀米との組み合わせ方、太りにくい体質づくりのコツも解説。無理なく続けられるダイエット法を紹介します。

ふきのとうとふきの違いを徹底解説！同じ植物でも異なる部分で、ふきのとうはふきにはなりません。旬の時期や選び方、保存方法から料理レシピまで、春の味覚を楽しむための完全ガイド。初心者にもわかりやすく、春の食材選びに役立つ情報満載です。