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料理

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スープ、汁もの

ズボラさん必見!ジップロックでスープ作り置き活用術

スープをジップロックで冷凍保存すれば、忙しい平日も温めるだけで手作りの味が楽しめます!平らにして冷凍するコツ、冷凍に向く・向かない具材の選び方、美味しく解凍する方法まで徹底解説。
スイーツ

安いとか関係ない!市販スポンジケーキを美味しくする方法

市販のスポンジケーキを美味しくする方法を徹底解説!シロップでしっとり感をプラスし、生クリームに洋酒を加えて風味豊かに。フルーツやチョコでデコレーションすれば、お店顔負けの極上ケーキに大変身。安いスポンジケーキでも、ひと手間加えるだけで特別なスイーツが作れます。
スイーツ

冷凍ぜんざいの秘訣!ジップロックで風味そのまま

余ったぜんざいはジップロックで冷凍保存が可能です。正しい方法なら風味そのままで1〜2ヶ月保存OK!小分けして空気を抜き、粗熱をとってから平らに冷凍するのがコツです。電子レンジや鍋での解凍方法、お餅や白玉とのアレンジ例、保存期間の目安や劣化の見分け方まで詳しく解説。
卵料理

ゆで卵を冷蔵庫で長持ちさせるコツ:すぐに冷蔵庫は危険!?

ゆで卵を安全に長持ちさせるための保存術を解説。すぐ冷蔵庫に入れるのが危険な理由や、温度管理・冷却・保存容器の選び方まで詳しく紹介。お弁当や冷凍保存のコツもわかり、毎日の食卓で安心して楽しめる実践テクが満載!
卵料理

電子レンジで失敗知らず!目玉焼きを爆発させない完全ガイド

目玉焼きがレンジで爆発する原因と対策を解説。失敗しない安全な作り方と専用グッズの活用法も紹介!
ご飯もの

笹の葉なし!お手軽中華ちまきの作り方決定版

笹の葉がなくても作れる中華ちまきのレシピをご紹介!クッキングシートで簡単に包める方法や、炊飯器でラクちん調理法、保存テクニックまで。自宅で手軽に本格中華ちまきを楽しみましょう。
料理

トッポギって主食?おかず?白ご飯と一緒に食べるのって変ですか?

トッポギは主食にもおかずにもなる万能料理!ご飯との相性抜群な組み合わせや、簡単アレンジレシピを紹介。家で作れる絶品トッポギの楽しみ方を詳しく解説します!
お弁当

肉じゃがはお弁当に入れてもOK?水分調整と保存のコツを徹底解説!

前日の肉じゃがをお弁当に入れても大丈夫?安全に美味しく持ち運ぶための保存方法や水分調整のコツ、汁漏れしない詰め方を詳しく解説!スープジャーやタッパーの選び方、見た目を美しくする工夫、子どもが喜ぶアレンジも紹介。肉じゃが弁当をもっと美味しく楽しむポイントをチェックしましょう!
料理

おでんは何日もつ? 保存期間と美味しく食べるためのコツ

手作りおでんの保存期間や日持ちの目安、具材ごとの賞味期限、適切な保存方法を詳しく解説!冷蔵・冷凍のコツや美味しさを保つポイント、再加熱の方法、便利なアレンジレシピも紹介。安全に長持ちさせるための注意点をチェックしましょう!
料理

焼いた後に柔らかすぎるハンバーグの改善テクニック

焼いた後に柔らかすぎるハンバーグを改善する方法を徹底解説!柔らかすぎる原因や適切な焼き方、タネの成形のコツ、食感を調整する材料など、失敗しないハンバーグ作りのポイントを詳しくご紹介。ジューシーで崩れにくい理想のハンバーグを作るためのヒント満載!
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