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ごぼうを冷凍するとまずくなると言われますが、すべての冷凍ごぼうがまずいわけではありません。適切に冷凍すれば美味しく保存できます。ここでは、ごぼうを美味しく冷凍保存する方法や解凍手順、おすすめの食べ方を紹介します。