料理のコツ

「みりんがない！」そんな時に便利な代用方法をご紹介。めんつゆを使えば、簡単にコクと甘みをプラスできます。照り焼きや煮物、炒め物に最適な黄金比や、砂糖・酒との組み合わせ技も解説。手軽に使える代用品を知って、料理の失敗を防ぎましょう！