クッキングフリーダム

余ったぜんざいはジップロックで冷凍保存が可能です。正しい方法なら風味そのままで1〜2ヶ月保存OK！小分けして空気を抜き、粗熱をとってから平らに冷凍するのがコツです。電子レンジや鍋での解凍方法、お餅や白玉とのアレンジ例、保存期間の目安や劣化の見分け方まで詳しく解説。

牛乳は冷凍できる?答えはYES!ジップロックを使えば誰でも簡単に冷凍保存できます。賞味期限が近い牛乳も捨てずに最大1ヶ月保存可能。小分け冷凍のコツ、解凍方法、シチューやスムージー、手作りアイスなどの活用アイデアまで徹底解説。食品ロスを減らして節約にもつながる、忙しい方にぴったりの時短術です。

ゆで卵を安全に長持ちさせるための保存術を解説。すぐ冷蔵庫に入れるのが危険な理由や、温度管理・冷却・保存容器の選び方まで詳しく紹介。お弁当や冷凍保存のコツもわかり、毎日の食卓で安心して楽しめる実践テクが満載！

朝からラーメンを食べるのは本当に「やばい」のか？太る・体に悪いといわれる理由から、意外なメリット、そして健康的に楽しむためのコツまでを徹底解説。朝の一杯を罪悪感なく味わうためのポイントを紹介します。

冷蔵庫の卵が賞味期限を1週間過ぎても食べられるのかを徹底解説。加熱調理の安全ラインや、見た目・においでの鮮度チェック方法、長持ちさせる保存のコツまで紹介。正しい知識で卵をムダなく安全に使い切る方法がわかります。

えごまの葉は生で食べられる安全で栄養価の高い食材です。香り豊かで肉料理やサラダにも合い、ビタミンCやリノレン酸などの健康成分を効率よく摂取できます。本記事では、生でおいしく食べる方法や簡単レシピ、長持ちさせる保存のコツまで詳しく紹介します。

牛乳で生チョコを作ったのに固まらない…そんな失敗を経験したことはありませんか?固まらない原因は生クリームと牛乳の脂肪分の差にあります。この記事では、牛乳でも成功するレシピを徹底解説。失敗した生チョコを美味しく救済する裏ワザなどがわかります。

キウイが熟しすぎてブヨブヨに…でも捨てないで！実は多くの場合、まだ美味しく食べられます。食べてOKな状態とNGな状態の見分け方から、ジャムやシャーベットなど柔らかくなったキウイを絶品に変える裏技、さらに次から熟しすぎを防ぐ保存テクニックまで詳しく解説。

マッシュルームのぬめりは食べられる？加熱すれば安全？冷蔵庫から取り出したマッシュルームがヌルっとしていると不安になりますよね。この記事では、ぬめりの正体と安全な見極め方、加熱してOKな場合とNGな場合の判断基準を詳しく解説。

コンビーフはそのまま食べられる便利な保存食！本記事では、開封後すぐに食べられる理由から、ちょい足しで美味しくなるアレンジ、加熱で旨味が増すレシピ、選び方のコツまで徹底解説。冷蔵庫に1缶あるだけで、食卓が豊かになる万能食材の魅力を紹介します。