和菓子作り置き

余ったぜんざいはジップロックで冷凍保存が可能です。正しい方法なら風味そのままで1〜2ヶ月保存OK！小分けして空気を抜き、粗熱をとってから平らに冷凍するのがコツです。電子レンジや鍋での解凍方法、お餅や白玉とのアレンジ例、保存期間の目安や劣化の見分け方まで詳しく解説。